Keine Frage: Mandel Meier gehört für viele Braunschweiger zur Stadt wie die Schlagsahne zum Kuchen. Dann mussten aber erst die beliebten Pavillons am Ringerbrunnen dichtmachen – und später dann auch das Café am Sack.
Es sollte aber nur ein Abschied auf Zeit sein, hieß es. An einer neuen Location wollte die Braunschweiger Ikone wieder an den Start gehen, wenn auch in etwas abgespeckter Form. Dort herrscht bis jetzt aber tote Hose und viele fragen sich, wann es denn endlich losgeht. Wie geht’s denn nun also in Sachen „Funfood“ am langen Hof weiter? News38 hat beim Chef nachgefragt und eine konkrete Ansage bekommen.
Braunschweig: Wie geht’s bei Mandel Meier weiter?
Ob am Pavillon, im Café oder am legendären Stand auf dem Weihnachtsmarkt: Fast jeder aus der Löwenstadt verbindet mit Mandel Meier die eine oder andere Erinnerung. Und auch in diesem Jahr will Markus Meier in der Adventszeit wieder fleißig seine handgebrannten Mandeln am Röster durchmischen. Aber so ein Stand auf dem Weihnachtsmarkt frisst für die Betreiber oft viel Zeit und Arbeit. Dass da vielleicht andere Vorhaben etwas hinten anstehen, dürfte da wenig überraschen. So wird es auch bei „Mandel Meiers Funfood“ am Langen Hof wohl erst etwas später losgehen als geplant.
Das liegt aber nicht nur am Weihnachtsmarkt. Markus wirkt auf den neuen Laden angesprochen ein wenig resigniert. „Wir hatten Probleme mit der ‚Bürokratie‘“, erklärt er im News38-Gespräch. „Noch im November zu öffnen, wird uns jetzt doch zu stressig.“ Wo genau dabei die Schwierigkeiten lagen – das behält der Mandel-Profi lieber für sich. Offenbar waren zumindest einige notwendige Papiere für den neuen Laden alles andere als ein Selbstläufer.
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Jetzt habe man Anfang Februar 2025 als neuen Eröffnungstermin angesetzt, so Markus weiter. Und verspricht im gleichen Atemzug eine Fortsetzung der Erfolgsstory der ‚Funfood‘-Pavillons am Ringerbrunnen, „den der Rat der Stadt nahezu einstimmig zum ‚Abriss‘ freigegeben hatte, weil eine ‚Sichtachse‘ verändert werden sollte“.